Slaktefartøy representerer en moderne og bærekraftig løsning i oppdrettsnæringens produksjonssyklus. Ved å utføre slakting direkte ved merdekanten, reduserer de behovet for levendetransport og mellomlagring, noe som gir både bedre fiskevelferd og lavere miljøpåvirkning.
Fartøyene kombinerer avansert teknologi med lukkede systemer for slakting, kjøling og transport, og sikrer høy biosikkerhet gjennom hele prosessen. Dette gjør dem til et viktig verktøy for effektiv og trygg produksjon, samtidig som de gir oppdrettere og slakterier økt fleksibilitet og kontroll.
Slaktefartøyene bidrar til å optimalisere logistikken, redusere stress på fisken og sikrer at fisk ikke går tapt som mat – alt innenfor rammene av et bærekraftig og fremtidsrettet produksjonskonsept.
Transport av oppdrettslaks med tradisjonell brønnbåt innebærer biologiske risikofaktorer som kan påvirke både fiskevelferd og overlevelse. Studier og erfaringsbasert kunnskap viser at dødeligheten ved brønnbåttransport varierer betydelig, med gjennomsnittlige anslag mellom 0,5 % og 1,0 % gjennom året.
Slaktebåter representerer et alternativ med lukket system og direkte slakting ved merdekanten. Dette eliminerer behovet for langvarig levende transport og reduserer stressbelastningen på fisken. Dermed unngår man at fisk må kasseres fordi den ikke er avlivet på en godkjent måte.
Slaktebåter utgjør derfor et viktig steg mot en mer bærekraftig og ansvarlig praksis i oppdrettsnæringen, med dokumentert lavere biologisk risiko og bedre kontroll over slakteprosessen.
Slaktefartøyene fra VOLT Harvest gir oppdrettere en unik mulighet til å høste fisk som ellers ville gått til ensilasje. Med skånsom teknologi og fleksible prosesslinjer kan våre fartøy håndtere fisk med lavere vekt, svakere helse eller annen helsestatus – på en trygg og kontrollert måte.
Dette gir betydelige fordeler:
VOLT Harvest tilbyr en løsning som kombinerer dyrevelferd, effektivitet og bærekraft – og gir oppdrettere full kontroll over hele slakteprosessen, uansett fiskens tilstand.
Slaktefartøy fra VOLT Harvest gir betydelige klimafordeler sammenlignet med tradisjonelle brønnbåter, og det skyldes både størrelse og transportmetode.
Slaktebåter er generelt mindre enn brønnbåter, noe som gir lavere drivstofforbruk og mer energieffektiv drift. I tillegg frakter slaktebåtene fisk i en lukket prosess med kun ca. 30 % vann, mot brønnbåtene systemer som ofte krever 80 % vann for å holde fisken i live under transport. Dette betyr at slaktebåtene transporterer langt mindre vannmasse, noe som reduserer energibehovet betydelig.
Resultatet er opptil tre ganger lavere CO₂-utslipp per kilo fisk transportert, samtidig som dyrevelferd og biosikkerhet ivaretas. Dette gir oppdrettere og slakterier klare fordeler:
Slaktefartøy har et betydelig regulatorisk fortrinn i områder med strenge sonerestriksjoner, takket være sin evne til å operere med lukket transport og høy grad av biosikkerhet. I sonestrukturer der det kreves det strenge rutiner for å hindre smittespredning mellom lokaliteter, gir slaktefartøy en fleksibel og trygg løsning.
I henhold til biosikkerhetsprinsippene som gjelder for norske produksjonsområder, skal fisk beskyttes mot potensiell smitte fra anne fisk og fra transport. Dette stiller krav til transportformer som minimerer risiko for sykdomsspredning. Slaktefartøy oppfyller disse kravene ved å benytte lukkede systemer for fisketransport, der verken vann ombord og fisk ikke kommer i kontakt med ytre miljø underveis.
Denne lukkede transportformen gjør at slaktefartøy kan operere på tvers av soner med færre restriksjoner enn tradisjonelle brønnbåter. Det gir økt driftsfleksibilitet, bedre logistikkflyt, og mulighet for mer effektiv utnyttelse av slakterikapasitet – uten å kompromittere biosikkerheten.
Slaktebåter har en betydelig kortere leveringssyklus sammenlignet med tradisjonelle brønnbåter ved direktelevering av slaktefisk. Den kortere syklustiden skyldes at brønnbåter krever omfattende desinfisering mellom leveranser, samt strenge krav til behandling og håndtering av transportvannet – som ikke kan leveres til land slik som med slaktebåter.
Den reduserte leveringssyklusen fører til lavere kostnad per levering og lavere utslipp av klimagasser.
Fiskevelferd er en grunnpilar i slaktebåtkonseptet. Ved å bedøve og avlive (bløgge) fisken direkte ved merdkanten, reduseres håndteringen til et minimum. Dette bidrar til lavere stressnivå hos fisken og sikrer korrekt og effektiv bedøvelse og avliving, noe som er avgjørende både for dyrevelferd og produktkvaliteten.
Trengeoperasjonen – prosessen der fisken samles ved skutesiden før slakting – er en kritisk faktor for å opprettholde god velferd. Feilaktig eller suboptimal trenging kan føre til forhøyet stress, skader og økt dødelighet. Vi arbeider kontinuerlig med oppdrettere for å optimalisere denne prosessen, med mål om å redusere belastningen på fisken og sikre at operasjonen gjennomføres i henhold til beste praksis og gjeldende velferdsstandarder.